17er kann man auf dem E38 fahren - nur ob die vom E32 passen zumindest von den Felgendaten wird Dir der TÜV am besten beantworten können.
1.0 im Querschnittsdurchschnitt musst Du aber auf jedenfall erhöhen m.E. - sprich 235/55 R17; 255/50 R17
oder auch mal hier schauen...
http://www.7-forum.com/forum/showthread.html?t=63156
Gruß Philipp