HDMI gehört zum Entertainmentsektor und hat im professionellem Umfeld nichts zu suchen - dafür gibts eben DisplayPort.
Vor allem die Hardware die du dir da zugelegt hast, spricht eindeutig für äußerst professionellen Einsatz.
Das war die Erklärung für Nicht-Techniker
Unter gewissen Umständen unterstützen HDMI Komponenten maximal 1080p Auflösungen - das ist scheinbar auch in deinem Fall geschehen und bringt dich ja nicht an die gewünschte optimale Auflösung von 1920x1200.
Außerdem gibt es generell schonmal Probleme mit PCs und Monitoren/TV-Geräten die per HDMI angeschlossen werden hinsichtlich der genauen Bildschirmrandanpassung und ähnlichem.