Hi und Willkommen im Forum !
Ich würde dir als Nichtschrauber den 735 empfehlen - hat ausreichend Dampf und das wichtigste: Simple und zuverlässige Technik !
Man kommt überall gut dazu ohne gelich den ganzen Motor zu zerlegen - Ersatzteile gibts auch wie Sand am Meer.
Die V-Motoren sind meines erachtens im E32 einfach schon zu alt und die erhaltung kommt unverhälnismässig teuer wenn man nicht selber ein guter Motorschrauber oder ein echter Liebhaber dieser Maschinen ist.
Ausserdem ist der 735 E32 bei weitem
der schnellste 7er wie du an anderen Stellen im Forum leicht nachlesen kannst.
viel Spass
fEENIx