Wenn Wasser austritt, kann es auch an den Heizungsschläuchen liegen, welche unter dem Ausgleichsbehälter durch die Spritzwand zum Wärmetauscher gehen, liegen.
Hier ist die Zeichnung
http://www.e32-schrauber.de/bmw/daten/motor_m60/m60.pdf
Der Wasserstand beim Nachfüllen liegt unterhalb des inneren Ringes auf dem letzten Bild. Alles andere fließt über den Überlauf ab.
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Da du einen V8 hast, brauchst du das Entlüftungspozedre vom R6 nicht zu machen, der V8 entlüftet automatisch. Wasserflasche so wie FrankGo beschrieben hat, in den Ausgleichsbehälter stellen und Motor laufen lassen. Im Thermostat ist ein Entlüftungsventil, welches dafür sorgt, daß auch bei geschlossenem Thermostat der Kühler über den Entlüftungsschlauch entlüftet wird.
Hier ist es zu erkennen
BMW E32 -- Engine -- Water pump replacement (v12)
gruß Wolfgang