Hi Du,
erstmal willkommen im Forum.
Wie meine Vorredner tendiere ich auch sehr zum 2. Bimmer. Die Farbkombi ist doch super (auch graues Leder ist besser als das standard-schwarz - ist aber Geschmackssache

)
Preislich auf jeden Fall noch handeln. Am besten Bargeld mitnehmen (2 Bündel, eines mit 7000 und noch ein anderes mit dem Rest wenn er den nicht dafür hergeben will). Nimm ein paar Ausdrucke anderer 7er mit (am besten FL und vergleichbare Ausstattung), die günstiger sind. Leg ihm die 7000 € hin und sag, dafür nimmst Du ihn mit. Meistens zieht das - evtl. gehst Du bei Widerstand von ihm raus und sagst, Du musst das nochmal überlegen.
VORHER solltest Du die Kaufberatung (angehängt) durch haben und alles i.O. sein. Achte auf die km und frage, ob er die garantieren kann! Evtl. Nachfrage bei den Autohäusern, die im (hoffentlich vorhandenen) Serviceheft stehen.
Den dritten würde ich nicht nehmen - gerade wenn Du noch pro Woche 700 km fahren musst und er damit auch jede Menge km drauf bekommt.