Hallo zusammen,
ich melde mich hiermit mal zurück.
Horst,
klärst du bitte mal ab, ob 59 (oder mehr) á la carte Bestellungen im Restaurant überhaupt machbar sind oder ob dann die Vorsaisonküchenbesetzung kapituliert ?
Ich sehe bei á-la-carte aber ohnehin das Problem, dass wenn der Letzte Essen bekommt, der Erste schon fast fertig sein wird...
Aber um zur Statistik beizutragen:
Mein Favorit ist auch Menu 6.1, der Preis ist für dortige Verhältnisse aber wirklich etwas happig, da gebe ich Anja Recht.
Sollte die Küche jedoch 59 Personen adäquat bedienen können, würde ich á la carte bevorzugen. Ich fürchte aber, dann wird das "selbst zusammengestellte" Menu noch teurer, das sollten wir auch bedenken !
Gruß,
Rudi