Kohl-IQ-Max On: Hecht filetieren, Karkassen aufheben. Hechtfilets in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft würzen. Karotten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln putzen, klein schneiden. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Fischkarkassen mit dem Gemüse anschwitzen. Mit Mehl stauben, mit Weißwein ablöschen. Mit Wasser aufgießen und samt den Lorbeerblättern ca. 15 Minuten köcheln lassen. Kohl-IQ-Max Off:
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