wenn du nicht selbst am Auto schraubst kann so ein 7er wirklich sehr teuer werden.
Es gibt keine wirklichen Bücher über den 7er und do-it-self. Abner dafür gibt es das TIS
http://newtis.info/ hier findet man eigentlich alle Anhaltspunkte wo und wie was zu machen ist. Rausgegeben wurde das damals von BMW.
Ersatzteile ist so eine Sache der von dir angesprochene Tank ist original wohl nicht mehr lieferbar gibt aber nachbauten. Wiederrum sind viele andere Originalteile, vorallem verschleißteile, noch lieferbar. Die Preise sind leider seit letztem Jahr durchgehend gestiegen da der E38 nun in die BMW Classics Kategorie fällt.
Da aber auch viele Teile von dem Allerwelt BMW E36 und E39 genutzt werden ist die Nachbau versorgung auch sehr gut. Aber vorallem bei jeglichen Sensoren sollte man BMW Teile nutzen.