Hallo Christian,
was Du alles ausprobierst, ich freue mich.
Vom freundlichen Metzger habe ich zwei Fleischerhaken geschenkt bekommen, sehr solide, passten aber nicht hinter die Haltenasen.
Daher habe ich die Haken vorne beidseitig flach geschliffen. Beim nächsten Versuch mal sehen ob das schmal genug ist.
Dein Tipp hört sich auch gut an, könnte ich auch probieren.
Danke für die bisher erhaltenen Tipps, werde über einen Erfolg berichten.
Gruß Peter
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