Direktes zurück übertragen mit iTunes geht nur bei über iTunes gekaufter Musik.
Aber auch das übertragen von ursprünglich nicht mit iTunes gekaufter Musik vom iPod auf den Rechner geht mit Bordmitteln... alles was Du dazu wissen musst findest Du
hier.
Nachdem Du die Mucke wieder auf dem Rechner hast ziehst Du sie wieder auf iTunes und alles ist gut.