Schaltplan im Netz:
WDS BMW Wiring Diagram System - 7 E38 03/94 - 09/98
Suche nach Doppeltemperaturfühler, den richtigen für Deinen Motor. Gibt z.B. B2232, B6256 für den M62.
Die beiden Sensoren gehen voneinander unabhängig an DDE/DME und IKE. Was auch immer DDE von DME unterscheiden mag.
Kann also sein daß ein Sensor nen Schuß hat oder die Kabelverbindung auf einer Seite nicht tut, dan funktioniert der andere Strang trotzdem.
Ich würde mal den alten Sensor anstecken und auf Außentemperatur/in einem Glas warmen Wasser die Daten auslesen. Und die beiden Widerstandswerte jeweils vom alten und neuen Sensor vergleichen.