Is ganz einfach, halbvolle Wasserflasche aus dem Handschuhfach entfernen
Spaß beiseite.
Dass was dir dein Vorbesitzer erzählt hat mit den Schläuchen ist Humbug. Der Kühlwasserstand wird im Ausgleichsbehälter abgenommen. Den solltest du auch mal Kontrollieren wenn der Motor Kalt ist.
Ich vermute du hast Luft im System und die gluckert fröhlich im Wärmetauscher vor sich hin. Probiers mal mit entlüften. Dass ist meist aber garnicht so einfach..