Der letzte Hinweis war ein Treffer!
Durch unsere Verpolung hat es wahrscheinlich die von dir genannte zweite Sicherung zerschossen. Nachdem wir sie wieder in Stand gesetzt hatten, wurde der Motor wieder zum Leben erweckt.
Danke euch allen für das rege Interesse und das euch die Puste bei der Fehlersuche nicht ausgegangen ist. Es hat richtig Spaß gemacht, den Fehler zu suchen und dank eurer Hilfe ist uns die teilweise am Tiefpunkt angelange Motivation nicht ausgegangen.
Der Beweis, dass er auch wirklich läuft:
BMW E32 730i Erststart nach Motortausch - YouTube