Hallo
Sicher kann es an Thermostat was sein aber nicht Wasser Verlust
Du hast Problem mit Kopfdichtung so dass etwas Wasser verbraucht wird und das Abgase reingedruckt werden und somit keine optimale Zirkulation und der Motor wird zu heiß.
Schau mal im Ölfühlstutzen ob sich da hellbraune Pampe ansammelt?
Gruß
Zarko